Talia

13,00

  • Vitigni: 60% Nero d’Avola, 20% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Abbinamenti: secondi di carne
  • Momento per degustarlo: cena tra amici
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TALÌA

Nel lessico pantesco “Talìa” significa “stai attento…”: un invito alla cura del particolare e alla conoscenza della qualità, che Salvatore Murana si è dato come regola di vita e di lavoro, come consiglio a chi cerca ed esige il meglio.

Un prodotto fresco con un bel colore rosso rubino intenso, è giovane, di pronta beva. All’olfatto, emergono ciliegie fresche, quasi con una nota acerba e prato appena tagliato. Al gusto ritroviamo la stessa impronta di freschezza, con una buona spalla acida e nel finale ritornano i sentori olfattivi. Buona la persistenza.

Vinificazione

Grazie all’eccezionale clima presente sull’isola, le uve raggiungono elevati picchi di maturazione ed un’intensa concentrazione di colori e profumi. Durante la vendemmia i grappoli sono sottoposti ad un’accurata selezione per poi essere vinificati ad una temperatura intorno ai 28° con macerazione prolungata. Dopo la vinificazione , il vino subisce sei mesi di acciaio, sei di barrique ed un affinamento di altri sei in bottiglia.

Abbinamenti

è un prodotto semplice. Molto piacevole con piatti di pesce come lo spada con capperi e pomodorini alla pantesca, il cous-cous, i tranci di tonno e le carni bianche.

Annata

2016

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